山嶺重疊、溪流縱橫的黃袍山上，一顆300年的古油茶樹依然蔥翠挺拔。在樹蔭下歇息的山民，從孩子成為老人，和著油茶樹的香氣，一代代訴說著那些遙遠的茶油往事。
那一年的瑤池盛宴，呂洞賓垂涎美食秘訣偷得仙油，油灑四濺黃袍山，自此漫山遍野長出油茶林，香漫通城。
上天賜予通城的油茶樹，聽著瑤族先民的山歌、聞著李時珍煎出的藥香，見證了通城百姓與油茶相依相伴的悠悠歲月……
那一年，乾隆爺與通城的茶油不期而遇。芝麻糯米團子，色澤金黃、松脆香甜；平常青菜，色澤鮮亮、滑嫩爽口。乾隆爺?shù)拿恳豢甓忌l(fā)出一股撲鼻的異香，品嘗后脫口而出：“本草天然，國色天香。”
皇帝的圣贊將通城茶油推向了作為一種食物的最高境界。年復一年轉動著的油茶碾盤邊，全是關于乾隆爺?shù)尿湴猎掝}。茶油老作坊的門楣上，“本草天然，國色天香”的金色大字在陽光的照射下金黃欲滴，熠熠生輝。
男人們煉油，女人們用油。主婦們每天炒的菜、煨的湯就盛在最樸素的瓷碗里，既沒有美輪美奐的看相，也沒有五花八門的調料，但這并不妨礙每個來到通城的人，對這些菜肴的依依不舍。
清潤的空心菜、油而不膩的“兩頭烏”，藥姑山上剛采下的竹筍……讓每一道美味更可口的秘密就是灶臺上那一個黝黑粗糙的茶油罐子，油兮兮，卻被擦得清清亮亮，竹節(jié)做的蓋子蓋得嚴嚴實實，這里面有著他們最珍貴的玉液，廚房里常年彌漫著淡淡的芳香。
麥市豆腐一向被視為通城餐桌上的素食美味。它口感綿密，軟糯滋潤，輕咬一口，就已厚味無窮。只要是回鄉(xiāng)的游子吃上一口外焦內嫩、清香四溢的茶油豆腐，就感到渾身潤貼踏實。
吃著茶油長大的孩子最難以忘懷的是溜進油坊，千方百計想得到一快茶餅的心情。敲碎茶餅，用熱水攪勻后撒于河道捕魚，散于水田中捕捉泥鰍和黃鱔，那是最鮮美的游戲。
通城人的一生似乎都和茶油脫不開干系，他們相信茶油能滋潤人們的脾胃，甚至心身。
在通城采過藥的醫(yī)圣李時珍，將山茶油作為藥用油細心地收載在《本草綱目》里，這些古老的秘方在通城代代相傳，福澤百姓。
通城的女人們在懷孕及哺乳期間，將茶油奉為食補至寶，母親的乳汁在茶油的催補下變得充沛飽滿。
通城女子的頭發(fā)是烏亮烏亮的。尤其是沐浴后, 將幾滴茶油涂在身上，就會散發(fā)出淡淡的紫羅蘭香味，皮膚水潤光潔，吹彈可破。
在缺醫(yī)少藥的年代，燒傷、燙傷、刀傷，甚至孩子的紅屁股，滴下幾滴茶油，輕輕一抹，就奇跡般地愈合、消退、干爽。有老人回憶說，當年紅軍戰(zhàn)士在這里治傷養(yǎng)病，靠的就是茶油的土方子。
在漫長的歲月里，油茶與茶油，幾乎承載了通城人的一生。有了清爽的茶油陪伴，再寡淡的日子，仿佛也會變得溫暖、油潤且有滋有味。
